Das Osterlamm (lat. Agnus Dei), in einigen Fällen mit Siegesfahne, ist ein Symbol der Auferstehung Jesu. In gebackener Form wird das Osterlamm als „Gebildbrot“ (ein Gebäck in Form von figürlichen Darstellungen) bezeichnet.

Für viele unserer Bewohner gehört es zur Vorbereitung auf das anstehende Osterfest, leckere Osterlämmer zu backen. In den Küchen auf unseren Wohnbereichen gab es hierzu reichlich Möglichkeit. Gemeinsam wurde der Teig zubereitet und die Formen befüllt. Offenbar war der Duft von frischen Backwaren so verlockend, dass die Osterlämmer im Nu verputzt wurden.